Czerwiec 11, 2017
#Przepis- przepyszne i ZDROWE ciasteczka owsiane :)
Składniki na około 30/35 ciastek
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej;
- 3/4 szklanki cukru;
- 1/4 szklanka ciemnego brązowego cukru;
- 1 dużo jajo;
- 1 szklanka mąki pszennej;
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii;
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia;
- szczypta soli;
- 2,5 szklanki płatków owsianych (ja zrobiłam z płatkami owsianymi górskimi, ale błyskawicznie też będą dobre);
- małe opakowanie suszonej żurawiny ( 100 g);
- Masło i biały cukier umieścić w misie miksera i ucierać, do momentu uzyskania jasnej puszystej masy. Następnie dodać cukier brązowy i dalej ucierać, Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zmiksować, aż do momentu uzyskania jednolitej masy.
- Blachę do ciastek należy wyłożyć papierem (blachę możecie dodatkowo lekko przesmarować masłem, ale nie trzeba). Z ciasta w rękach urobić kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć je i układać na blachę, pamiętając o dużych odstępach.
- Piec w temperaturze 180ºC przez około 15-17 minut do lekkiego zbrązowienia (ja piekłam 13/14 minut). Przed zdjęciem z blachy chwilę odczekać, a potem studzić na kratce.
Oczywiście do ciastek możecie dodać też inne dodatki, suszone owoce czy orzechy albo pestki dyni. Także jak ktoś lubi może polać ciastka rozpuszczoną gorzką czekoladą, oczywiście to już sprawi, że ciastka będą bardziej kaloryczne.
SMACZNEGO!! :p 